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桑枝为桑科植物桑Morus alba L.的干燥嫩枝 。春末夏初采收,去叶,晒干,或趁鲜切片,晒干 。
本品呈长圆柱形,少有分枝,长短不一,直径0.5~1.5cm 。表面灰黄色或黄褐色,有多数黄褐色点状皮孔及细纵纹,并有灰白色略呈半圆形的叶痕和黄棕色的腋芽 。质坚韧,不易折断,断面纤维性 。切片厚0.2~0.5cm,皮部较薄,木部黄白色,射线放射状,髓部白色或黄白色 。气微,味淡 。
桑树喜光,对气候、土壤适应性都很强 。耐寒,可耐-40℃的低温,耐旱,耐水湿 。也可在温暖湿润的环境生长 。
全国大部分地区均产;主产江苏、浙扛、安徽、湖南、河北、四川等地 。
【桑枝的种植技术 桑叶种植技术】桑枝:拣去杂质,洗净,用水浸泡,润透后,切段,晒干 。炒桑枝:取净桑枝段,置锅内用文火炒至淡黄色,放凉 。另法加麸皮拌炒成深黄色,筛去麸皮,放凉 。(每桑枝段100斤,用麸皮20斤)酒桑枝:取桑枝段用酒喷匀,置锅内炒至微黄色,放凉 。(每桑枝段100斤,用酒15斤)
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