材料：
羊肉750克 ， 当归12克 ， 党参 ， 黄芪 ， 大葱 ， 酱 ，  ， 油 ， 盐 ， 白酒
做法：
【河南大锅羊肉汤怎么做】锅里放水 ， 放白酒、大葱、姜片烧开 ， 放洗干净的羊肉进去焯水；焯水之后的羊肉洗干净；锅里水倒掉 ， 重新烧热 ， 放油、葱姜炒香 ， 放羊肉加白酒翻炒；加入开水 ， 大火烧开 ， 片刻后移到砂锅；当归、党参、黄芪用茶包袋装好 ， 一起放到锅里炖3个小时左右；喝前把大葱和表面的油脂撇掉 ， 放盐调味 。汤略带中药味 ， 清香 ， 味道很好 。

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