1、先把牛腩洗干净，再控干水分，再切成块备用 。
【牛腩炖萝卜】2、把萝卜稍稍打一点皮，也切成块备用 。
3、再把生姜打皮切成片，八角，花椒准备好 。
4、锅烧七成热 。放少量花生油，先下配料小火煸出香味，转大火把牛腩块放进来翻炒二分钟 。
5、再把白萝卜放下去翻炒二分钟，放盐，放一勺酱油和半勺鸡粉，翻炒均匀即可 。

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