【自己在家怎么做面线虾】主料：细米线300克、虾仁若干、盐、料酒适量、蛋清一个、淀粉适量、食用油 。
做法步骤：
1、虾仁背部开一刀去除虾线 。2、虾仁里面加盐、料酒、鸡蛋清抓匀，加入适量淀粉抹匀，腌十几分钟 。3、细米线加开水泡软，捞出控干水分备用 。4、将虾用米线缠绕紧 。5、锅里倒油，待油预热，把虾放里面炸至金黄捞出 。

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