【玉林有什么特色小吃】1、玉林牛巴:采用传统祖传工艺,选用新鲜牛肉,加十几种天然植物香料精心泡制 。经切片、烤干、炸、焖等多种工序,精心加工制作而成;
2、鲜虾肠粉:选用优质大米磨成浆加馅蒸制而成;
3、鲍鱼酥:选用精面粉、白糖、鸡蛋、酥油、折叠成酥皮,再用特级鲍鱼、花菇等用鲍汁炮制后,切成粒状,包成蜜枣状放至80摄氏度油锅炸至金黄色即可;
4、蜜汁红薯:采用玉林大番薯加蜂蜜经蒸或煮加工而成,口感好,食不腻,是极佳的保健食品,常吃延年益寿;
5、酥肉地豆:选用猪肉、花生,将猪肉切片,加配料,腌制5小时,用淀粉裹满下油锅翻炸,呈金黄色捞起,同样将花生下油锅炸至金黄色即可 。成品外酥内嫩,甘香可口,地豆风味独特 。
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