【如何做鸡小胸肉】1、将鸡脯肉削皮去骨切割成1厘米宽、1寸半条形,以腌制料腌约30分钟后,再将姜蒜取下 。
2、取一只器皿,将小麦面粉放进大锅中并将蛋打进,依顺时针拌和成蛋煳状,直到以木筷沾起面煳时成拉絮状最好,太浓能加少量调水稀 。
3、给油加温至八分热,将鸡脯肉条沾裹面煳,放进锅中中炸成橙黄色就可以 。
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