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1、芹菜叶其实是可以吃的，它的营养价值比芹菜梗的部位价值更高，芹菜中含有钾元素，它在芹菜叶中的含量是更高的，钾元素是很好的物质，对高血压患者来说是个福音，帮助降低血压 。
【芹菜叶子能吃吗为什么都丢掉 ?芹菜叶子能吃吗】2、高血压患者在日常吃芹菜降血压，不妨吃点芹菜叶 。但是很多人在烹饪芹菜叶的时候，方法错了 。水煮的时间长了，吃着想稻草一样，还苦涩，这谁还想吃 。
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