以下做法是最好吃的紫米面包 。
原料：高筋面粉430克、水220克、酵母6克、绵白糖60克、奶粉17克、盐5克、蛋液40克、黄油45克、紫米饭120克 。
【最好吃的紫米面包是哪种】先将水、鸡蛋液倒入面包机中 ， 然后分别在两个不同的角落倒入糖和盐 ， 再放入室温软化的黄油；然后倒入奶粉、面粉 ， 在最上面倒入酵母；盖上面包机的盖子 ， 选择菜单上的紫米面包程序 ， 重量选 1000克 ， 烧色浅 ， 启动机器 ， 面包开始工作 ， 开始第一步的和面阶段；40分钟后 ， 机器会发出蜂鸣声 ， 此时倒入紫米饭；继续和面团5分钟 ， 机器停止搅面 ， 此时检查面团 ， 面团已经达到完全阶段 ， 然后把面团稍微整理下放入面包机中；整个紫米面包结束后即可 。

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