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1、能够健脾开胃 ， 因为从中医食疗的角度上来讲扁豆入脾经和胃经 ， 对于脾胃虚弱、饮食不进、恶心、呕吐、泄泻的人 ， 适当吃扁豆有很好的健脾开胃的作用 。
2、能够化湿除痰 ， 对于暑湿所造成的烦渴、胸闷 ， 适当吃扁豆有很好的化湿除痰的作用 。
【扁豆的营养价值 扁豆的营养价值与功效是什么】3、能够为机体补充丰富的碳水化合物 ， 在缓解疲劳、恢复体力方面的功效也非常明显 。

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