1、将腐竹掰断,因为感觉比较长,直接放不到碗里 。
2、加清水浸泡半天 。切好肉丝 。
3、倒入肉丝中适量酱油 , 加一勺淀粉 , 搅匀 。
4、切好葱丝 。将泡好的腐竹切成三、四厘米的段 。
5、热锅熟油,放入肉丝,煸炒 。放葱丝 。
【清脆腐竹怎么做】6、放腐竹,加盐,不断翻炒 。关火,撒少许鸡精,出锅 。
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