1、把面粉放入盆里，边倒热水，边搅动 。等面凉了以后 。揉到面团光滑，醒发一个小时 。
2、把面团平均分配成几个等份 。
3、取其中一个面团擀成薄饼，饼上淋少许油 ， 涂抹均匀 。
4、把饼揉成长条状，再从一遍卷起，卷成一个圆，最后的尾部放在下边压好 ， 然后擀开 。
5、平底锅刷油 ， 放入大饼，大约30秒后，迅速翻面 。第二面定型后，再翻面 ， 在饼的表面刷油 。
【大饼做法是什么】6、最后盖上锅盖，将饼烙至两面微黄即可 。

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