硬柿子怎么弄又甜又脆

硬柿子怎么弄又甜又脆

秋季适合吃柿子,柿子我们通常都会挑红彤彤的捏着比较软的柿子,这种最甜最好吃 。但是也有的柿子不用等变软吃着也会非常甜,这种就是脆柿子 。脆柿子是非常甜的,可以像苹果一样直接啃着吃 。不过刚摘下来的脆柿子味道可能不太好,我们需要进行一下脱涩处理,这样吃着会更甜更脆 。
硬柿子怎么弄又甜又脆1、把刚摘下来的硬柿子的叶子去掉,挑选没有破皮的柿子 。
2、将柿子一层一层地均匀放入高压锅中 。
【硬柿子怎么弄又甜又脆】3、直到装满,离上边缘3-5cm 。
4、加入35-40°温水 。假如您没有温度计,请尝试感受温水 。不要让水过热 。
5、泡好的柿子加水,盖上高压锅,天天早晚换温水 。
6、第二天开盖换水,就能闻到柿子的清香 。这时候可以拿出一个果皮尝一尝 。假如仍有涩味,继承更换水泡,直至涩味完全消除 。
脆甜的柿子叫什么柿子这种叫脆甜柿,也叫脆柿,口感香甜爽脆,有柿子的清香和苹果的味道 。
这种柿子在10月份开始成熟,在成熟过程中逐渐失去涩味,所以摘下来后可以直接食用 。它的外观与普通柿子不同 。有些部位略带黄绿色 。随着存放时间的延长,柿子会慢慢变成金黄色 。扁果饱满明亮的淡黄色,果肉从外到内都非常酥嫩,口感脆甜,咀嚼间无纤维 。假如是轻微成熟一点的水果,你仍旧可以吃到外脆内滑的甜味 。脆皮柿子含有较多的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素,营养丰富 。
脆柿怎么看熟没熟1.看季节脆柿子秋季成熟,10月左右将大量上市 。假如它们提前列出,它们可能未成熟,或者它们可能被化学物质催熟 。
2.看颜色脆柿子不能通过软硬来区分,但可以通过表面的颜色来区分 。一般成熟的脆柿子和软柿子一样呈橙红色,而未成熟的脆柿子的颜色会是绿色和黄色,或者更浅 。黄色 。
3.闻气味味道可以通过闻或尝来区分 。假如是熟的、脆的柿子,闻起来是甜的,有熟柿子的香味,假如没有熟的柿子,味道是青的 。柿子削皮后尝一尝 。假如它们成熟,它们的味道会清爽爽口,甜而不涩 。相反,未成熟的水果会有涩味 。