三七粉的营养价值


三七粉的营养价值

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三七粉的主要有效成分是三七皂苷,除此之外还从三七中分离得到的化学成分主要有黄酮、挥发油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白质等以及部分无机化学成分如氮、磷、钾等大量元素和钴、钼、铯等微量元素 。对心血管作用三七中的三七总苷有活血作用,它可以扩张心脏血管,增加冠脉流量,抑制血栓形成,抗血小板聚集,并可以溶解已形成的血栓,增加营养性心肌血流量 。
抗肿瘤三七内含三七皂甙、三七多糖、活性硒、β—榄香烯等多种具有抗癌活性的物质,能杀伤恶变细胞,保护正常细胞 。
延缓衰老三七中的三七皂苷能增强超氧化物歧化酶(SOD)的活性,减少脂质过氧化物(LPO),具有延缓衰老作用 。
【三七粉的营养价值】
对神经的兴奋作用三七中既含有原人参二醇型皂苷,也含有原人参三醇型皂苷,其中:原人参二醇型皂苷具有中枢神经抑制作用;原人参三醇型皂苷具有中枢神经兴奋作用 。
对免疫系统的作用三七中的三七多糖是促进免疫的有效成分,三七的两种多糖均能促经巨噬细胞的功能 。三七总苷也能提高血液中白细胞总数及淋巴细胞百分比,促进造血干细胞的增生,还能在一定程度上提高体液免疫抗体的生成 。
调节血糖三七皂苷对血糖的影响取决于动物的状态及机体血糖水平,可升高或降低血糖,具有双向平衡调节血糖的作用 。