烧烤食物有哪些

【烧烤食物有哪些】1、烧烤必备的食物清单有:羊肉、猪肉、牛肉、猪肉、香肠、秋刀鱼、韭菜、香菇和玉米、骨肉相连 。
2、香肠:烤之前要延肠身割一下,比较容易烤得熟,也会比较入味;秋刀鱼:这种鱼没有细骨头,只有一条主心骨,而且鱼身扁,很好烤熟,也不用担心被鱼刺刺伤 。烤之前可切除头尾并去除内脏;茄子:烤之前也可以切一下,入味且易烤 。
3、香菇和玉米:玉米用锡纸包住烤比较好;鸡翅:烤之前也最好用刀割裂;韭菜:简单易处理,抹上一层薄薄的蜂蜜,美味;骨肉相连:这个超赞,容易烤,非常好吃,不塞牙缝;鱿鱼:烤鱿鱼是一个技术活,鱿鱼丝乱岔,不注意就会出现丝烤焦了,鱿鱼身没熟的状况,要有耐心 。
4、肉类食品是烧烤食品的主角,需要提前用盐、味精、姜汁等调料腌制,用竹签穿好 。鱼和海鲜可以选择的有:活鱼、鲜鱿鱼、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等,一定要新鲜 。鲜鱿鱼直接放在火上烤会曲卷,可以用竹签或牙签先将其固定 。若想图省事可到超市直接购买半成品 。