炒出来的田螺为什么有腥味

炒出来的田螺有腥味是因为煮的时候没有放紫苏和啤酒,而这里面最为关键的其实是啤酒和紫苏,啤酒想来大家都知道,这可是去腥的神器,而炒田螺其实紫苏才是去腥的关键 。
【炒出来的田螺为什么有腥味】把生姜切段,然后和豆瓣酱放一起,热锅起油,然后把生姜和豆瓣酱一起倒下去爆炒香,爆香以后把田螺和紫苏放进去爆炒,一直把田螺炒出红油,香味四溢的时候就可以把啤酒倒进去炖煮了 。