菠菜可以直接炒了吃吗 菠菜能直接炒了吃吗

【菠菜可以直接炒了吃吗 菠菜能直接炒了吃吗】

菠菜可以直接炒了吃吗 菠菜能直接炒了吃吗

文章插图
1、菠菜不建议直接炒着吃 。
2、菠菜做为一种蔬菜,可以不焯水直接炒着吃,只不过菠菜中含有较高的草酸,这种物质不仅涩口影响口感,还会在体内和游离的钙离子结合生成草酸钙结晶,影响机体对钙质的吸收 。人体要是长期过多摄入这种物质,甚至有可能会形成结石,对健康造成危害,而焯水可以将这种物质破坏释出,使菠菜吃起来更健康一些,因此菠菜是比较建议焯水后再吃的 。