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1、增强抵抗力：香鱼的蛋白质含量并不低 ， 适当食用可以一定程度上促进体液免疫的强度；其中含量丰富的维生素A ， 有助于提高呼吸道粘膜对病毒的抵抗力 ， 因此具有不错的增强抵抗力 。
2、保护眼睛：因为香鱼中所含的脂肪成分 ， 基本上都属于不饱和脂肪酸 ， 而眼睛的主要组成成分正是这种营养成分；长期适当食用一些香鱼有利于促进眼睛的健康 ， 可以一定程度上起到保护眼睛的效果 。
【香鱼的营养价值及功效 香鱼的营养价值】3、补充营养：香鱼中所含的丰富营养物质 ， 均是人体所需的营养成分 ， 尤其是优质的蛋白质 ， 有利于维持人体的生理功能 ， 其中不少钙、镁、钾等多种矿物质 ， 适当食用有利于促进身体补充所需的营养 ， 利于身体健康 。
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