关东煮的汤底是什么配料

关东煮原料有1根萝卜、4个鸡蛋、各类丸子如鱼豆腐、虾球、贡丸、包心鱼丸、棒棒肠、海带结、魔芋结 。
调料有酱油、干贝素、盐 。
做法 , 
【关东煮的汤底是什么配料】先将萝卜洗净去皮 , 切成圆块 , 放锅里加适量水 , 加少许淡酱油和干贝素 , 先要煮到萝卜变色;在煮萝卜的同时 , 把鸡蛋煮熟 , 剥壳 , 煮鸡蛋时最好用热水 , 再加少许盐;把煮熟的鸡蛋放入煮得差不多的萝卜里 , 再煮一会 , 至鸡蛋稍稍上色;把丸子类的下锅 , 煮透;再放入魔芋结和海带结 , 稍煮一会儿 , 无需加盐调味 。