【胡萝卜热量高吗】不高 。胡萝卜的热量不高，而且非常低，每一百克胡萝卜的热含量大约为二十五大卡 ， 适合减肥的人群食用 。胡萝卜中含有丰富的维生素A、胡萝卜素、氨基酸、可溶性糖类等营养元素 。胡萝卜可以生吃，可以喝胡萝卜汁，还可以与西红柿和黄瓜等蔬菜一起拌凉菜吃 。胡萝卜为野胡萝卜的变种，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀 ， 属伞形科一年或二年生草本植物 。其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色 ， 叶柄长，三回羽状复叶 ， 复伞形花序，花小呈淡黄或白色 。原产于中亚西亚一带，已有四千多年历史 。宋元时期传入我国 。全国各地广泛栽培 。胡萝卜喜温耐寒，适宜在土层较厚的砂质土中生长 。虽有野蒿药味，但营养价值颇高既可熟食，又可生吃 ， 可烹调多种菜肴 。

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