1、黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎 。
2、撒上一小勺盐，腌制出水分 。挤去黄瓜汁，黄瓜汁不要倒掉 。
3、鸡蛋打散 。
4、平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌 ， 待鸡蛋凝固快速倒出 。
5、摊开，晾凉 。要是还嫌大，就切小点 。
6、玉米粒用搅拌机打成蓉 。
7、将所有的原料放一起 。放入盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀，黄瓜馅即可做好 。
8、黄瓜汁加入面粉和面，静置饧半小时以上 。揉成光滑的面团 。
9、搓成细条 。
10、揪成小面剂 。
11、擀皮 。
12、填上馅料，用勺背压实 。
【黄瓜怎么做馅才能好吃呀】13、包起来 。我们每次包饺子到最后，都要包几个盒子 。
14、锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连 。
15、将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可 。因为饺子是素馅 ， 所以易熟 。

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