【古代的一日三餐是从哪朝开始】一日三餐源自汉代,也是从汉代时期开始普及 。汉代以后,一日两餐逐渐变为三餐或四餐 。并且,三餐开始有了早、中、晚饭的分称 。
早饭,汉代称为寒具,指早晨起床漱洗后所用之小食 。至唐代,寒具始有点心之称 。至今,我国许多地区仍称早饭为早点 。午饭,古人曾称之为中饭或过中 。
秦汉以前人们一天只吃两顿饭 。由于农业不发达,粮食有限,即使两顿饭也要视人而待 。《墨子·杂守》说,兵士每天吃两顿,食量分为五个等级 。第一顿称朝食或饔,在太阳行至东南方时就餐 。第二顿称飧或食,在申时进餐 。对于进餐时间,古人讲食不时不食 。在不应进餐的时间用餐,被认为是一种越礼的行为或特别的犒赏 。如《史记·项羽本纪》记载,项羽听说刘邦欲王关中,曾怒而下令且日享士卒,借此犒劳将士,激发士气 。
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