【冻芝士蛋糕镜面怎么做】1、两包旺仔QQ糖放入碗里 ， 加入140克凉开水 ， 碗放入锅里 ， 隔水加热；
2、锅里的水煮开时 ， 要把QQ糖不断的搅拌 ， 以便更快更均匀的融化；
3、完全融化后的糖浆 ， 放置到室温 ， 就可以淋面了；
4、把冻芝士蛋糕从冰箱取出 ， 糖浆通过勺子缓缓地淋面；
5、镜面做好了 ， 放入冰箱冷藏半个小时以上 ， 镜面就凝固了；
6、140克的QQ糖镜面比较厚 ， 颜色浓些 ， 味道浓些 ， 喜欢薄层就减半或更少 ， QQ糖和水的比例是1比1；
7、表面的装饰自由发挥 。

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