小墨鱼怎么做好吃共有4步 。可做爆炒墨鱼仔、墨鱼鸡汤、烤墨鱼仔 。以下是爆炒墨鱼仔具体操作步骤：
第一步：焯烫墨鱼
把墨鱼下到开水里 ， 焯烫30秒捞起来 ， 凉水冲洗 ， 沥干水分 。
第二步：辣皮子切末
辣皮子切末 ， 姜切切末 ， 大葱切末 ， 香菜洗净切段 。
第三步：热锅凉油
热锅凉油 ， 油烧到7成热 ， 下辣皮子、花椒粒爆出香味后 ， 加姜末和大葱炒出香味 。
第四步：放墨鱼仔
放墨鱼仔、料酒、生抽、盐 ， 撒上香菜段炒三分钟即可 。
【小墨鱼怎么做好吃】总结：以上就是关于小墨鱼怎么做好吃的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。

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