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1、艾草也就是艾叶 ， 是可以吃的 。
【艾草可以吃了吗 艾草能吃么】2、我国有些地区的人会选择在端午节前后 ， 用新鲜的艾叶做成艾叶饼进行食用 。艾叶饼就是将艾叶打成浆 ， 再加入糯米粉做成饼 ， 据说有美容养颜之功 。另外 ， 还有艾叶饺子 ， 取新鲜的艾叶切碎 ， 把艾叶、猪肉、葱等搅拌做成饺子馅 ， 用饺子皮包好蒸或煮 ， 有一定调节脾胃的功效 。艾草在中药中除了可以做艾绒进行灸法治疗 ， 还是活血、温经、调经的药物 ， 药性辛苦温的 ， 具有温经止血、散寒止痛、调经等功效 ， 因此比较适合虚寒的患者 。如果有内热建议不要食用 ， 以免加重内热或加重炎性

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