陈皮和什么一起泡最好 1斤陈皮可以泡多少酒


陈皮和什么一起泡最好 1斤陈皮可以泡多少酒

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陈皮是橘树及其变种的成熟果皮 , 常用来泡酒喝 , 陈皮酒是一种流行饮品 , 不知道陈皮和什么一起泡最好呢?1斤陈皮又可以泡多少酒呢?干枣片在用陈皮泡酒的时候 , 常常会加入些干枣片 , 干枣片是由红枣干制而成的食品 , 风味甜润、营养丰富 , 其中维生素C和糖分的含量都很高 , 经常用来泡水泡酒饮用 , 干枣片与陈皮一起泡酒 , 既可以增添风味 , 又能起到营养互补的作用 。
桂圆肉桂圆肉又叫龙眼肉 , 是龙眼的假种皮 , 味甜气微香 , 归心、脾经 , 食用以后具有补益安脾、养血安神的功效 , 是用陈皮泡酒时的常见配料 。可以与陈皮一同放入玻璃瓶中 , 然后将度数较高的酒倒入与其反应 。
枸杞子枸杞子是枸杞的干燥成熟果实 , 其表皮多呈橙红色 , 形状多为椭圆状 。枸杞子食用起来较为甜腻 , 可以与陈皮一起泡酒饮用 , 泡出来的酒颜色鲜艳、风味独特 , 人食用以后润肺止咳、促进消化的作用 。
冰糖除了上面这些食材之外 , 在用陈皮泡酒的时候一般都会加适量的冰糖 , 陈皮的味道偏酸带涩 , 加些冰糖可以很好地调节陈皮酒的风味 , 使其口感更好 , 而且冰糖可以使酒的颜色更为光亮 , 这样的陈皮酒看起来更为诱人 。
1斤陈皮可以泡多少酒10千克左右 。
一般来说 , 用陈皮泡酒时 , 陈皮和白酒的比例维持在1:20左右是比较合适的 , 所以1斤陈皮通常可以泡10千克左右的酒 。
【陈皮和什么一起泡最好 1斤陈皮可以泡多少酒】 在制作陈皮酒时 , 只需将陈皮以及红枣干等配料放入干净的玻璃瓶中 , 然后将高度数的白酒倒入与其反应 , 最后把玻璃瓶的瓶口密封后用力摇匀 , 放到阴凉通风的地方浸泡20天左右就差不多了 。