臭豆腐的做法:将臭豆腐洗净,用1碗油炸至酥黄时捞出;另用2大匙油炒香蒜末,再加入所有调味料烧开,放入臭豆腐和切斜段的青蒜一同烧入味;小火焖煮至汤汁稍干时,盛入煲内即可食用 。
【臭豆腐怎么烧】臭豆腐是中国传统特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子 。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能 。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等 。
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