1、将猴头菇洗净 ， 水煮2-3分钟 ， 起锅将水空干净 ， 备用 。
【鲍汁猴头】2、在已烧开的食用油中倒入适量鲍汁 ， 依次将葱花 ， 活萝卜片放入锅内 ， 清炒至八成熟 ， 放入备好的猴头菇 ， 放入盐颠炒 ， 起锅前加味精或鸡精 ， 加几滴花椒油 ， 便可起锅！
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