0001s是什么酒

【0001s是什么酒】白酒,0001S是企业标准号 。白酒(Liquor-and-Spirits)又称烧酒、老白干、烧刀子等,是世界六大蒸馏酒之一 。
白酒具有以酯类为主体的复合香味,将曲类、酒母作为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成 。严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒 。白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带,有酱香型、浓香型等类型 。