原料：黄瓜、香菜、盐、醋、香油、鸡精、蒜蓉、辣椒油
步骤：
1、将黄瓜洗净 ， 竖条纹刮皮 ， 约刮去1/2 ， 以保持外观；
2、将黄瓜放到案板上 ， 侧面用力拍 ， 切成约2CM左右的小段；
3、放入容器 ， 撒入少许盐 ， 腌渍大约10-15分钟 ， 将水控出；
4、将香菜切成小段 ， 倒入香油、醋、自制辣椒油 ， 放入鸡精、蒜蓉 ， 搅拌均匀；
【最好吃的素拍黄瓜怎么做】5、静置约5分钟后 ， 素拍黄瓜制作完成 。

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