1、辅料:黑木耳适量、枸杞适量、榨菜适量、白芝麻适量 。
2、调料:苹果醋适量、白糖适量、芝麻油适量、食盐适量、鸡精适量 。
3、腐竹用温水泡发,浸泡一夜,剪成段(待泡稍软后,就剪成段,继续泡) 。
4、黑木耳用冷水泡发 。
【甜榨菜制作方法】5、枸杞用水泡去灰尘,榨菜准备好,因为用了榨菜片,所以切成丝 。
6、锅中水烧开后,放入腐竹、黑木耳、枸杞,水再次开后取出沥水 。
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