炒茄子怎么做好吃窍门

1、主料:茄子250克 。
2、辅料:彩椒50克、葱末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、盐2克、糖3克 。
3、做法:
(1)将三色彩椒切成条 。
(2)茄子切成条 。
(3)油锅放入葱末、蒜末大火爆香后 , 倒入茄子大火翻炒2分钟 。
(4)依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀 。
(5)倒入彩椒 。
【炒茄子怎么做好吃窍门】(6)翻炒片刻后 , 即可出锅 。