炖牛肉不能放什么调料

【炖牛肉不能放什么调料】一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮 。无论采用什么作料,葱、姜、蒜是必不可少的 。还些桔皮 。若以2.5千克肉为准,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4块、葱寸长3~4段、.姜1块切口(不要切断)、蒜4~5瓣 。将这些作料一齐下锅,可将花椒、大料、桂皮装入纱布口袋 , 能连用2~3次 。如果做咖喱牛肉可以放;咖喱,迷迭香,胡椒粉,小茴香.