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1、能吃，但不能长期食用绿豆 。
【绿豆孕妇可以吃吗 银耳炖绿豆孕妇可以吃吗】2、如果将绿豆添加一些相应的药物或食物做成药膳，不但味美，而且药用价值也很高，常食能起到养生保健、预防疾病之目的 。那么作为孕妇来说，吃绿豆亦可降火，也可清除胎毒 。从这几个方面来看足够说明孕妇可以吃绿豆 。
3、但绿豆偏凉，如果孕妇真想用绿豆解暑的话，将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥 。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉 。

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