凉糕做法如下:
1、准备面粉和石灰水,石灰用水泡一段时间,等石灰沉淀完全,取上层清澈的石灰水;
2、取出石灰水倒入较大的容器里,待用;
3、取适量面粉放另一个干净容器里,加清水,充分搅匀,调成稀泥状,待面粉完全溶于水中即可;
4、用装石灰水的容器放火上烧热,然后将调好的面粉稀泥慢慢倒入烧热的石灰水中,同时需要不停的搅拌;
5、用中小火煮,边煮边搅拌;
6、将容器里的盛出来,分装入小碗中,静待凉透后,放入冰箱冷藏6个小时;
【凉糕怎么做的】7、食用的时候,从冰箱取出倒入早前熬好的红糖水中即可 。
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