【炸豆腐怎么做好吃】材料：豆腐1块 ， 油少许，小葱适量，蒜米适量 ， 冰糖适量 。
步骤：
1、 选择硬一些的豆腐 ， 用盐水泡半小时 。
2、 锅里放入调和油 ， 加热至7至8成热后放入豆腐，小火慢炸至金黄酥脆 。
3、 小葱切段，用筛子放入热油中炸熟，然后放上炸好的豆腐上面 ， 把切碎的蒜米，冰糖 ， 酱油，蚝油放入锅里煮成稠糊状，然后浇到豆腐上，炸豆腐完成 。

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