猪脑、鱼头其实都不补脑？三种对大脑好的食物，一起告诉你( 二 ) _健康小知识

花生是生长在泥土里的，生花生可能被寄生虫卵污染，直接生吃存在感染寄生虫的风险。因此从食品安全角度，其实是不推荐直接生吃花生的。
第三种补脑食物：核桃
核桃里的脂肪主要是不饱和脂肪，而且两种不饱和脂肪比例很好，对心脑血管有很好的养护作用，我们所说的补脑作用，跟这些不饱和脂肪也有关系。
每周吃两次核桃，可以降低糖尿病的患病风险，尤其对女性的作用更为显著。

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【猪脑、鱼头其实都不补脑？三种对大脑好的食物，一起告诉你】至于究竟吃多少才合适，这要结合中国营养学会推荐的坚果摄入量来看，中国营养学会建议，我们每周应该吃70克左右坚果，也就是每天十几克，如果只吃核桃的话，大约等于2到3个核桃。
最后小爆老师要提醒大家：市面上大部分作为零食的核桃仁，都是经过调味制成的，比如盐焗、糖渍，甚至还有绿茶味等等。
这些加工过的核桃仁，含有大量的盐分和糖分，完全掩盖了坚果本身的营养，反而给我们的健康带来隐患，所以建议大家吃没加工过的核桃，也可以吃加工但无添加的核桃。