血糖|约51万国人研究：每日多喝50克牛奶，癌症风险或升高？还喝吗( 二 ) 糖尿病|饮食

根据我国最新的膳食指南中的建议，每天乳制品的摄入量在300至500g是比较适合的。总之，对牛奶的态度应该是：喝牛奶后没有出现不适症状，就可以放心喝。如果不喝，平时就要多注意额外补充优质蛋白、钙和维生素。

?四、牛奶里面检出丙二醇，这是什么东西？

前不久发现有在某一牛奶里面检测出丙二醇，丙二醇是一种低毒类添加剂，如果长期且过量摄入，有可能引起肾脏功能障碍等问题。
相关专家表示，食用丙二醇后，其中45%的丙二醇会经人体肾脏原封不动排出，而剩下55%则会在体内代谢成乳酸。如果丙二醇摄入量大，那么代谢物乳酸无法排出，累积在血液与肾脏中，可能引发中毒事件，影响神经系统并造成心率降低，呼吸变缓，严重时可能会失去意识。
丙二醇作为稳定剂、乳化剂和增稠剂，按照国家标准规定，是不允许用在乳制品中，但可以用在生湿面制品、糕点及其可食用装饰。
那么丙二醇的安全剂量是多少？
世卫组织和联合国粮农组织制定的安全标准是：每千克体重每日摄入丙二醇的量，不得超过25mg 。
约等于体重60kg的人每日摄入丙二醇4.7kg算超标， 15kg小孩每日摄入丙二醇1.25kg才能达到“界点” 。所以这件事也不需要过于担忧。

?
牛奶是营养丰富的食物，但是就目前的数据来看，国人牛奶等乳制品的摄入量仍然不足，如果喝牛奶后并未出现不适症状，还是建议大家养成每天喝牛奶的习惯哦~
参考资料：
[1
《牛奶食性阴寒？别瞎传，谣言止于此！》.保健时报.2019-01-03
[2
Kakkoura M.G. Du H. Guo Y. et al. Dairy consumption and risks of total and site-specific cancers in Chinese adults: an 11-year prospective study of 0.5 million people. BMC Med 20 134 (2022).
[3
Orlich MJ Mashchak AD Jaceldo-Siegl K Utt JT Knutsen SF Sveen LE Fraser GE. Dairy foods calcium intakes and risk of incident prostate cancer in Adventist Health Study-2. Am J Clin Nutr. 2022 Jun 8:nqac093. doi: 10.1093/ajcn/nqac093. Epub ahead of print. PMID: 35672028.
[4
《中国人喝牛奶与癌症风险相关？以后还能喝牛奶吗？》.阮光锋营养师.2022-05-13

【血糖|约51万国人研究：每日多喝50克牛奶，癌症风险或升高？还喝吗】未经作者允许授权，禁止转载