【谁知道海味王怎么吃法】海味王主要有白灼和生吃两种吃法 。
白灼海味王的做法:
主料:海味王 。
配料:姜片、料酒、水、菜油、辣椒、葱白、酱油、白糖 。
步骤:
将辣椒洗净去蒂 , 横切成小圆片 , 葱白切成细丝 , 一起放入小瓷碗里 , 撒上白糖;炒锅置旺火上 , 倒入菜油 , 加热至油温八成热时;将热油倒入装有辣椒、葱丝的瓷碗里;把酱油倒进还有余热的炒锅里烧热后 , 立即倒进装有辣椒、葱丝的瓷碗里 , 制成调味汁;在大锅加入占锅容积的三分之二的水 , 放入姜片、葱丝、料酒 , 用旺火上烧开;在锅中加入海味王 , 盖上盖子 , 大火煮2分钟;将海味王沥出 , 摆盘 , 挑出其中的姜、葱;食用时去壳 , 蘸一下调味汁即可 。
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