猪爪的营养价值与功效 猪爪有什么功效


猪爪的营养价值与功效 猪爪有什么功效

文章插图
【猪爪的营养价值与功效 猪爪有什么功效】1、猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分 。猪蹄营养丰富,味道可口 。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品 。它含有丰富的胶原蛋白质,含胆固醇 。尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下 。
2、猪蹄性平,味甘咸,是一种美味菜肴及治病“良药” 。猪肉具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能 。对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。
3、另外猪蹄的胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,指甲有光泽 。经常食用猪蹄,还可以有效地防止进行性营养障碍,对消化道出血、失血性休克有一定疗效,并可以改善全身的微循环,从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病 。对于手术及重病恢复期的老人,有利于组织细胞正常生理功能的恢复,加速新陈代谢,延缓机体衰老 。