1、豆沙毛团原料：糯米粉500克 ， 籼米粉250克 ， 糯米50克 ， 豆沙馅250克 。
2、将糯米淘洗干净 ， 放入盆中 ， 加入适量清水 ， 浸泡12小时 ， 泡至米粒发涨 ， 捞出沥干水分 。
3、将糯米粉和籼米粉加水拌匀 ， 揉至粉团光滑 ， 搓成条 ， 揪成坯子 ， 捏成窝状 ， 裹入豆沙馅 ， 表面滚上糯米 ， 即成豆沙毛团生坯 。
【豆沙毛团】4、将生坯放入蒸屉内旺火蒸约30分钟即可食用 。
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