咸菜炒肉如何做才好吃

1、食材:猪肉270g、咸菜200g、油适量、红椒1个、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、大蒜适量 。
2、猪肉洗净切丝 , 红椒切小片 , 大蒜切片备用 , 咸菜洗净切小段备用 。
3、热油锅 , 放蒜片爆香 , 把咸菜放下去煸炒一会 , 盛出备用 。
【咸菜炒肉如何做才好吃】4、另热油锅 , 下肉丝煸炒 , 煸炒至变色 , 加少许的料酒炒下 , 然后把炒过的咸菜放进去一起翻炒一会 , 加红椒下去翻炒一会 , 加鸡精即可出锅 。