材料：老鸭500克、冬瓜200克、姜、葱、枸杞、红枣 。
步骤：
1、准备好需要的食材 ， 老鸭切成大块，冬瓜切成块或者片状 。姜和葱切成条状，枸杞和红枣洗净 。
2、把老鸭放锅里烧开，然后把里面的水倒掉，把老鸭沥干 。
3、把锅烧开 ， 放植物油一勺、放姜丝和葱进去翻炒 。把沥干的老鸭放进锅里一起翻炒3到4分钟 。
4、加水盖过老鸭 ， 把冬瓜放入大火炖20分钟左右 ， 然后小火炖10到20分钟 。
【老鸭怎么炖冬瓜好吃】5、在中途老鸭八成熟的时候加入枸杞和红枣，待煮熟后出锅即可 。