不是叶酸，新研究：1种矿物质缺乏，会升高同型半胱氨酸，多种疾病风险飙升！叶酸|疾病|健康新闻

【不是叶酸，新研究：1种矿物质缺乏，会升高同型半胱氨酸，多种疾病风险飙升！】

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H型高血压，血同型半胱氨酸水平升高等问题，相信有很多朋友对此并不陌生，在我国，高血压伴有血同型半胱氨酸水平升高，以及单纯同型半胱氨酸升高的人群比例，相比欧美国家更高，因此，也更应该重视同型半胱氨酸升高带来的危害。
同型半胱氨酸是一种氨基酸代谢的中间产物，但可惜的是，它的结构上带有含有毒性的巯基结构，因此，对于血管健康，神经系统健康，身体代谢健康等多个方面，都会带来多重的负面影响，同型半胱氨酸升高，与心脑血管疾病、阿尔兹海默病，多种癌症风险，胃肠道疾病，糖尿病等多种疾病风险的增加都密切相关。

血液中的同型半胱氨酸水平之所以会升高，是因为氨基酸的代谢通路受阻，导致同型半胱氨酸的进一步代谢无法完成而导致的，很多朋友都知道，叶酸，维生素B12等B族维生素，是促进同型半胱氨酸代谢的重要营养物，如果缺乏这些营养，也会导致同型半胱氨酸水平的升高，但对于同型半胱氨酸代谢有影响的营养素，却并非只有叶酸、维生素B12等，一项来自澳大利亚的新研究发现，当人体中镁的水平降低时，同样也会使同型半胱氨酸水平升高，带来多重疾病风险，除此之外，人体缺镁，还会对人体健康造成其他方面的一些健康危害。

这项新研究发表在《欧洲营养学杂志》上。研究通过研究受试者的血液样本，发现了人体缺镁与同型半胱氨酸升高之间存在密切关联性。

镁是人体所需的第四大矿物质，同时也是细胞内主要代谢和生活途径的重要辅酶，研究表明，有600多种酶的生理功能需要镁作为辅助因子， 200多种酶需要镁作为催化剂，因此，镁与人体内的各种生理功能都密切相关，包括骨骼发育，神经功能的调节，血糖血压调节，蛋白质代谢，核酸稳定性以及细胞增殖等，可以说，如果没有镁，就缺少了生物细胞存活繁殖的必要基础。
同型半胱氨酸是由饮食中摄入的蛋氨酸代谢过程中产生的，这种代谢中间产物的水平在血液中升高，会增肌痴呆、神经管缺陷，以及脑卒中，冠心病等多种疾病的发生风险，这种具有毒性的代谢产物会导致DNA损伤的累积，引起神经元的过度凋亡或其他细胞的损伤和死亡，从而导致多种疾病风险。
在该研究中，研究者对来自南澳大利亚的172名中年健康受试者进行了血液测试，测量了血液中的镁、同型半胱氨酸水平、叶酸以及维生素B12水平，并使用细胞分裂阻滞微核细胞测定法（Cytokinesis-Block Micronucleus cytome assay）测量了外周血淋巴细胞中的三种DNA损伤生物标志物：微核（MN）、核质桥（NPBs）和核芽（NBuds）。
研究结果显示，人体血液中镁的水平高低与同型半胱氨酸水平之间呈负相关，也就是说血液中的镁水平越低，同型半胱氨酸水平就越高，而镁与叶酸和维生素B12的水平则呈正相关，于此同时，血液中镁的浓度也与DNA损伤生物标志物的水平呈负相关，低镁和高同型半胱氨酸的个体，表现出了更高的细胞DNA损伤生物标识物水平。

由此研究者认为，身体缺乏镁（无论是否伴有同型半胱氨酸升高），都会增加细胞的DNA损伤，即使是调整了性别和年龄因素之后，同样也是如此。镁缺乏可能导致DNA断裂和细胞凋亡的增加，加速端粒缩短和基因组不稳定。
该研究发现，血液中镁水平较低的人群中，叶酸和维生素B12的水平也较低，而相对应的，同型半胱氨酸的水平也会进一步升高，而高同型半胱氨酸水平高的人群中， DNA损伤标志物的频率也会出现显著升高，这种研究结果也与之前的相关研究结果抑制，表明高同型半胱氨酸确实会导致细胞的DNA损伤。而这种状态与心脑血管疾病、阿尔兹海默病等多种疾病有着密切的关联性，妊娠期女性体内的同型半胱氨酸水平升高，还会影响胎儿的大脑发育。总而言之，低水平的镁和高水平的同型半胱氨酸会诱发氧化应激反应，导致DNA损伤的显著增加。

由此研究者得出结论，低水平的镁（小于18mg/L）可能会通过增加 DNA 损伤率对细胞产生不利影响。此外，低镁与高同型半胱氨酸相互作用，增加细胞损伤生物标识物的水平，从而增加与年龄相关的疾病的风险，例如神经退行性疾病、心脑血管等慢性疾病、癌症和加速衰老。总之，从研究中获得的结果表明，充足摄入可降低同型半胱氨酸浓度的微量营养素（如镁和 B 族维生素）对于保持基因组完整性以实现健康衰老至关重要。
这项研究提示我们，充足的镁对于维持人体的身体健康，抗衰老，保护心血管以及减低老年痴呆风险等方面，有着重要的作用，通常推荐人体每天摄入的镁应不少于300mg ，全谷物、深绿叶蔬菜、坚果、豆类和黑巧克力都是富含镁的食物，可以帮助身体产生能量，构建牙齿和骨骼，调节血糖和血压，并确保心脏、肌肉和肾脏都正常工作，积极调节膳食平衡，保持好身体充足的镁水平，或许是在补充叶酸和维生素B12之外，降低同型半胱氨酸水平的又一重要方式。
参考文献：

Dhillon V.S. Deo P. & Fenech M. Low magnesium in conjunction with high homocysteine increases DNA damage in healthy middle aged Australians.Eur J Nutr(2024).