【鸡肉毛豆蘑菇汤怎么做】1、主料:鸡腿150克 , 香菇80克,毛豆粒80克,番茄1个,鲜海带50克 。
2、配料:精盐适量,碎洋葱粒1大匙,蚝油1/2大匙,味精1/2大匙,料酒1大匙 。
3、做法:鸡腿洗净斩块 , 用开水焯一下 , 捞出控干水分;洗净海带表面黏附的杂质先切块 , 香菇去蒂洗净切块;番茄洗净切半,备用;锅中加2大匙色拉油烧热,下入洋葱、番茄炒软,倒入适量清水加鸡腿煮30分钟,下入其他原料调料煮至入味离火即可 。
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