乡村太空莲开出固始“致富花” _健康小知识

【乡村太空莲开出固始“致富花”】本文转自：河南日报
河南日报客户端采访人员胡巨成河南日报社全媒体采访人员杨晶晶通讯员程永勇范志新
2022年8月，信阳市固始县南大桥乡诚富太空莲种植合作社千亩莲花种植基地里机械轰鸣，脱贫户们干得热火朝天。放眼望去，千亩荷塘映入眼帘，满塘荷香使人流连忘返，心旷神怡。
诚富太空莲种植合作社由外出创业成功人士李文开回乡创办，合作社流转土地1000亩，引进了中科院太空水果莲进行种植，经过4年不懈学习探索，形成了莲子种植、加工、销售一条龙的产业模式。

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太空莲成熟期为每年6月至10月，产出莲子粒粒饱满、色泽圆润、软糯香甜，深受消费者欢迎。每到荷花盛开期，吸引不少游客前来赏荷观景。合作社通过电商等模式不断扩大销售规模，产品供不应求。下一步，合作社将进一步打造莲花生态文旅地，做深做细莲子深加工，让村民切实收获产业发展的红利。
“2019年以来，诚富合作社每年带动100多人就业，人均收入1万多元，并且在除草、施肥、采摘、筛选、剥蓬等生产环节重点雇佣留守老人、留守妇女和残疾人，带动他们致富。 ”李文开说。
“我每年从4月1日干到10月31日，每月工资从不拖欠，感觉生活越来越有奔头了。 ”南大桥乡谢楼村脱贫户谢运富说。

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乡村振兴，产业先行。南大桥乡牢牢抓住产业兴乡这个“牛鼻子” ，加快发展壮大乡村产业，以发展农民合作社为切入点，做强“扶贫车间” ，增强脱贫“造血”功能，聚力发展南美对虾、小龙虾、鳝鱼、菜牛等养殖加工业，梨、葡萄、蓝莓、红桃、莲籽、香米、再生稻等种植加工业，以及花卉种植与园林绿化等产业，以特色产业巩固全乡脱贫成果，全力推进脱贫攻坚与乡村振兴无缝连接，助力产业高质量发展。