【自制泡菜可以存放多久】自制泡菜可以存放半个月左右,但前提是进行冷藏保存,如果是常温保存的话,只可以存放6天左右,所以如果是常温保存最好是尽快吃完,防止细菌的滋生 。泡菜是最具韩国代表性的传统料理之一,也是典型的发酵食品,位处高纬度的韩国由于冬天很长,气候很冷,蔬菜生长的季节较短,每年冬天,韩国家庭主妇必须为家人准备过冬食品 。
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