1、先准备好厨房用的电子称 。
2、面粉100克 ， 玉米粉100克倒入盘中 。
3、放入鸡蛋一个 ， 白糖20克，酵母3克 。
4、加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵 。
5、葡萄干洗净 ， 大枣洗净切开取核 。
6、面糊发酵至原来一倍大时 ， 盆中刷一层食用油，倒入面糊，上面放入大枣和葡萄干 。
7、蒸锅加入凉水 ， 放入面糊，大火烧开，蒸30分钟，关火虚蒸5分钟 。
8、发糕蒸好了 。
【家庭自制发糕的做法】9、切块放入盘中，松软可口的发糕就可以食用了 。

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