美式咖啡意式咖啡哪个好喝,在家煮咖啡简朴的步骤

美式咖啡意式咖啡哪个好喝,在家煮咖啡简朴的步骤

咖啡有很多种了,比如美式咖啡、意式咖啡,像卡布奇洛、拿铁都是意式咖啡 。美式给人的感觉就是偏苦了 。那么美式和意式哪个好喝呢?
美式咖啡意式咖啡哪个好喝【美式咖啡意式咖啡哪个好喝,在家煮咖啡简朴的步骤】这个分类在消费领域比较常见 。咖啡店或面包房里,美式咖啡一般就是纯黑咖啡,不加任何调料,水加得比较多,属于咖啡基本款吧 。意式咖啡也有什么都不加的黑咖啡,一般是浓缩的,加水比较少,在国外咖啡馆要一杯espresso的话,杯子是很小的,也就一两口的量,当然了你也不会一两口喝完,因为味道很浓,也很香,是咖啡党慢慢品尝的最佳选择 。
卡布奇诺咖啡、拿铁咖啡等这些意式花式咖啡都属于甜品了,就跟提拉米苏蛋糕一样,是卖点,喝不出咖啡的味道 。
喜欢品尝咖啡味道的人,还是爱喝意式浓缩咖啡的 。美式咖啡味道太淡了,这就是美国人和欧洲人喝咖啡的习惯不一样,欧洲人讲究品味,杯子都是小而精致的,配上精致的甜点,看个书和朋友聊天啥的,特殊有情调 。美式咖啡就是主妇早上煮一大壶咖啡,一家子人想什么时候喝就什么时候喝,都是大马克杯,跟喝水一样,他们喜欢的是咖啡提神 。
在家煮咖啡简朴的步骤在家做咖啡,又快又方便的做法叫法压壶 。
法压壶,全名“法式压滤壶”,最早出现在19世纪中叶,是手冲咖啡中最简朴的冲煮工具 。
如何冲煮?冲煮咖啡前,壶盖和滤网一并拿起来 。它们是连在一块的,不需要拆开 。
温杯热壶俗语有云“好的咖啡,要放在热的杯子里 。”所以在冲煮咖啡之前,一定要把杯子和法压壶都预热 。
放入咖啡粉有不少刚刚入门的朋友并不知道,法压应该用磨多细的咖啡粉 。那么直接把磨粉的任务交给店家吧 。告诉店家你用的冲煮器具,店家就会把咖啡豆磨到一个相宜的粗细度 。
热水冲煮放入热水,用搅拌棒搅拌10次左右,让咖啡粉和热水充分接触 。
盖上壶盖,等待30秒左右 。
最后把压杆推至底部,再等待2~3分钟左右 。轻轻倒出咖啡,法压壶咖啡即将完成 。
咖啡有保质期吗咖啡有保质期,严格讲应該按照产品的形式和保存条件来確定保质期的长短 。例如,生豆处理得当,在一定条件下保质期可以长达几十年,甚至上百年都可以继承用来烘焙使用,而且还可能成為咖啡中的精品,因为長时间的陈化不但沒有失去咖啡的香味,反而增加了咖啡特別风味,冲制的咖啡更加香醇 。
假如是已烘焙好的咖啡豆,一般最佳使用期是三个月,最长不要超过一年;而且注重要存放在阴凉干燥的地方 。咖啡粉就更加短一些,一般一个月内用完,最长不要超过三个月 。其实,只要保存得宜,长時間存放后仍旧可以冲制食用,只是轻微影响咖啡的香气而已 。当然假如因為保存不当,产生发霉变质就不能食用 。