鸡汤的营养价值 鸡汤的营养价值及功效与作用


鸡汤的营养价值 鸡汤的营养价值及功效与作用

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1、鸡汤的营养价值是:军事医学科学院食品与营养系博士指出,炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤 。鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质,还有脂肪、维生素和钙等矿物质 。
【鸡汤的营养价值 鸡汤的营养价值及功效与作用】2、在炖鸡过程中,大量的鲜味物质会溶解到汤中,因此鸡汤会变得好喝,但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤中 。