桂皮、生地 ， 可以使汤变黑 。
1、桂皮 ， 学名：柴桂  ， 又称：香桂 ， 为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称 。为食品香料或烹饪调料 。商品桂皮的原植物比较复杂 ， 约有十余种 ， 均为樟科樟属植物 ， 用作芳香调味品 ， 此外还可提取桂皮油 ， 为食品工业之重要香料 ， 亦入药 。桂皮 ， 又称香桂 ， 是最早被人类使用的香料之一 。
【是什么调料能让汤发黑】2、生地 ， 别名生地黄 ， 野地黄、山烟根等 ， 为玄参科植物地黄的块根 。多年生草本植物 ， 体高10到30厘米 ， 密被灰白色多细胞长柔毛和腺毛 。

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